Pralinenrezept: Nussküsschen
Ein Pralinenrezept mit Nougat und Haselnüssen. Inspiriert von den berühmten Baci Perugina.
Nussküsschen
Pralinenrezept: Nussküsschen
Zutaten:
- 40 Gramm Milchschokolade
- 20 g Butter
- 50 g Haselnüsse
- 50 Gramm Nougat
- 14 Haselnüsse
- 100 Gramm dunkle Schokolade
(Ergibt etwa 12 bis 14 Pralinen)
Milchschokolade und Nougat mit Butter schmelzen. Haselnüsse zugeben und mischen. Mischung 15 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
12 – 14 Kugeln auf Backpapier setzen oder aufspritzen, auf jedes Häufchen eine geschälte Haselnuss geben und leicht andrücken.
Die Häufchen für eine halbe Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
Dunkle Schokolade temperieren und die Häufchen darin eintauchen. Abklopfen und auf Backpapier oder einem Pralinengitter fest werden lassen.